#9 Pan Francés

#09 Pan Francés

Ingredientes

• Harina...1kg
• Agua
• Leche...580ml
• Levadura...10g
• Sal...20g
• Aditivo por unidad...16g

Procedimiento

1. Formar una corona con la harina
2. Disolver la levadura en la leche tibia
3. Agregar la manteca pomada ala mezcla
4. Por ultimo agregamos la sal por el exterior de la corona
5. amasar hacta conseguir una masa suave y lisa formando bollos suaves
6. Dejar elevar por 20 o 30 minuto, llevar al horno por 20 a 25 minutos a 180º a 220º

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