#06 Pan de Salvado

Ingredientes

• Harina...800g
• Salvado...200g
• Grasa...50g
• Agua...600ml
• Malta...10g
• Azucar negra
• Sal...20g
• Levadura...50g
• colorante

Chuño:

• Agua...500ml
• Maizena...20g

Procedimiento

1. Colocar en un bols ,Salvado,Azucar,Malta y Colorante
2. Disolver la levaduta en el agua tibia
3. Tamizar la harina y por ultimo agregar la sal y la grasa
4. Luego amasar hasta obtener una masa lisa
5. Amasar mucho y dejar reposar luego amasamos hasta formar poqueños bollos
6. Horneado a 180º 200º por 20 a 25 min
7. Sacar y pincelar con Chuño

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