#03 Biscochitos de Grasa

Ingredientes

• Harina....1Kg
• Sal....30g
• Levadura....50g
• Grasa....500g
• Agua tibia....400ml

Procedimiento

1. Colocar la harina en forma de corona
2. Mesclar el agua tibia con la levadura y la azucar
3. Vertir en la corona la levadura
4. Colocar la sal por fuera de la corona para evitar en contacto con la levadura
5. Colocar la grasa a medida se valla amasando, incorporando pequeños pedasos hasta lograr una masa suave y lisa
6. Dejar elevar por 20 a 30 minutos luego formar bollos de 50g
7. Engrasar moldes y colocar en el horno de 180º a 200º por 20min
8. Nota. El mismo proceso se puede agregar chicharrones

Video de esta receta